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煎黄花鱼的做法步骤

1.黄花鱼去鳞，内脏清洗干净。

2.葱姜切好备用。

3.加入味极鲜酱油。

4.加入盐拌匀。

5.加入料酒拌匀腌2小时以上。

6.鸡蛋打散。

7.腌好的鱼沾一层面粉。

8.再沾一层蛋液。

9.不粘锅加入油热后，放入黄花鱼中小火煎制。

10.煎至两面金黄即可。

小窍门&温馨提示

煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。